طرزتهیه اسکالوپ مرغ + مواد لازم
![اسکالوپ مرغ](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/12/مرغ-1-780x470.webp)
اسکالوپ مرغ: یک غذای اصیل ایتالیایی است اما در کشورهای مختلفی طبخ میگردد. ماده اصلی این غذا مرغ است و به دلخواه میتوانید چاشنی آن را تغییر دهید.
ما در مجله بانو زی طرزتهیه اسکالوپ مرغ + مواد لازم را برای شما آوردیم.
![غذای ایتالیای اسکالوپ مرغ](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/12/مرغ-3-1024x1024.webp)
مواد لازم:
سینه مرغ: 4عدد
لیمو ترش: 1عدد
جعفری: 1فنجان
نمک و فلفل: به میزان لازم
آردسمولینا: به میزان لازم
روغن زیتون: مقداری
![مرغ خوشمزه](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/12/مرغ-2-1024x1024.webp)
طرزتهیه اسکالوپ مرغ:
ابتدا سینه های مرغ تمیز بشوئید.
سپس هر یک از آنها از وسط نصف کنید و وسط یک کیسه فریزر قرار دهید. و با بیففتک کوب بکوبید تا نازک شود.
سپس آرد سمولینا را در ظرفی مناسب بریزید و سینه های مرغ را در آن بغلطانید. تا دو طرف آنها آغشته شود.
سپس داخل تابه ای مناسب کمی روغن زیتون بریزید و سینه های مرغ را تک تک سرخ کنید.
سینه ها که کامل سرخ شد مجدد همه را داخل تابه برگردانید.
لیمو ترش را بشوئید.
ورقه ای کنید و روی مرغ بچینید.
نمک و فلفل را روی مرغ ها بریزید و درب ظرف را بگذارید تا طعم ها به خورد مرغ برود.
جعفری را ساطوری کنید و روی مرغ ها بریزید.
سپس در ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید.
در کنار این غذا میتوانید از سس قارچ نیز استفاده کنید.
پوره سیب زمینی و بادمجان سرخ کرده نیز در کنار این غذا بسیار لذت بخش است.
میتوانید از رزماری نیز برای چاشنی این غذا استفاده کنید.