مواد لازم و طرز تهیه سوپ جو
سوپ جو از خوشمزه ترین سوپ هایی است که میتوان پخت. طرز تهیه سوپ جو خیلی ساده است. در هوای سرد پاییز و زمستان غذا های گرم و به اصطلاح آبکی بسیار لذت بخش هستند. در این فصل میتوانید انواع سوپ را بپزید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه سوپ جو را برای شما اورده ایم.
مواد لازم سوپ جو:
هویج: 2عدد
سیب زمینی: 2 عدد
جو پوست کنده: 1فنجان
رب: به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه کاری: به میزان لازم
پیاز کوچک: 1عدد
قارچ: 200 گرم
جعفری: برای تزیین
طرز تهیه سوپ جو:
ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و بشوئید.
به دلخواه هویج و سیب زمینی را یا رنده یا نگینی خورد کنید.
قارچ را ورقه ای کنید و به سیب زمینی و هویج اضافه کنید.
پیاز را ریز خورد کنید و به مواد اضافه کنید.
مقداری آب روی مواد بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد.
جو را بشوئید و در آب بخیسانید.
حدود یک ربع بعد آب جو را خالی کنید و داخل قابلمه به مواد دیگر اضافه کنید.
داخل یه مقدار روغن کمی رب و ادویه ها را تفت دهید و به سوپ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اجازه دهید سوپ جا بیوفتد.
سوپ جو با آبلیمو بسیار لذیذ میشود.
میتوانید از آب قلم برای خوشمزه تر شدن سوپتان استفاده کنید.
عصاره های مرغ و گوشت نیز برای این سوپ بسیار مناسب است.
