طرز تهیه و مواد لازم نان همبرگر
نان همبرگر یک نوع نان نرم و گرد است که برای تهیه همبرگر استفاده می‌شود. این نان‌ها معمولاً از آرد گندم، آب، مخمر، شکر، نمک و روغن تهیه می‌شوند. بعضی از نان‌های همبرگر همچنین ممکن است شامل تخم‌مرغ یا شیر باشند که باعث افزایش نرمی و لطافت نان می‌شوند.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم نان همبرگر را برای شما آوردیم.
مواد اولیه:
آرد گندم: 4 فنجان
آب گرم: 1 فنجان
مخمر خشک فعال: 1 قاشق غذاخوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1.5 قاشق چایخوری
روغن گیاهی یا کره: 2 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 1 عدد
طرز تهیه نان همبرگر:
مخمر و شکر را در آب گرم حل کنید و بگذارید به مدت 5 تا 10 دقیقه بماند تا فعال شود.
آرد و نمک را با هم ترکیب کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
مخلوط مخمر فعال شد، تخم‌مرغ و روغن را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم و الاستیک شود.
خمیر را در یک کاسه چرب شد قرار دهید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید.
بگذارید خمیر به مدت 1 تا 1.5 ساعت در جای گرم بماند تا حجم آن دو برابر شود.
پس از استراحت، خمیر را به 8 تا 10 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ گرد کنید.
توپ‌های خمیر را روی سینی فر قرار دهید و بگذارید دوباره به مدت 20 تا 30 دقیقه استراحت کنند.
فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) برسانید.
نان‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا طلایی و پخت شوند.
پس از پخت، نان‌ها را خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
نان همبرگر خانگی آماده است و می‌توان آن را با انواع کتلت‌ها و مواد افزودنی سرو کرد.
