طرز تهیه چیزکیک پرتقال + مواد لازم
چیزکیک پرتقال یک دسر خوشمزه و دلپذیر است که با طعم ملایم پرتقال ترکیب می‌شود
ما در مجله بانو زی طرز تهیه چیزکیک پرتقال + مواد لازم را برای شما آوردیم.
موادلازم:
۲۰۰ گرم بیسکویت (بیسکویت ترد یا دایجستیو)
۱۰۰ گرم کره ذوب شده
۵۰۰ گرم پنیر خامه‌ای (کره‌ای)
۱۵۰ گرم شکر
۲ عدد تخم‌مرغ
۲ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
آب و پوست رنده شده یک عدد پرتقال
برای سس پرتقالی (اختیاری):
۲۵۰ میلی‌لیتر آب پرتقال تازه
۵۰ گرم شکر
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
طرز تهیه چیزکیک پرتقال:
بیسکویت‌ها را در یک غذاساز خرد کنید تا پودر شوند.
کره ذوب شد را به بیسکویت‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیبی مرطوب و یکدست به دست آید.
مخلوط را در ته یک قالب گرد (به اندازه ۲۳ سانتی‌متر) بریزید و با قاشق فشرده کنید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود.
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
آرد، وانیل، پوست رند شده و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
مایه کیک را روی پایه بیسکویت در قالب بریزید.
قالب را در فر که از قبل به دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم شد است قرار دهید و به مدت ۵۰-۶۰ دقیقه بپزید تا زمانی که وسط کیک سفت شود.
پس از پخت، اجازه دهید کیک در دمای اتاق خنک شود و سپس به مدت حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال بماند.
آب پرتقال و شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید.
نشاسته ذرت را با کمی آب مخلوط کرده و به مخلوط آب پرتقال اضافه کنید. هم بزنید تا سس غلیظ شود. بگذارید خنک شود.
چیز کیک را از یخچال خارج کرده و با سس پرتقالی تزئین کنید. می‌توانید از پوست پرتقال برای تزیین استفاده کنید.
نوش جان! این چیز کیک پرتقالی طعمی تازه و دلچسب خواهد داشت.
