طرز تهیه و مواد لازم کیک کدو حلوایی
کیک کدو حلوایی یک دسر خوشمزه و محبوب است که به خاطر طعم شیرین و دلپذیرش در فصل پاییز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کیک کدو حلوایی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
کدو حلوایی: ۲ فنجان پوره کدو حلوایی (از کدو حلوایی پخت و مخلوط شد)
آرد: ۱ و ½ فنجان
شکر: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن مایع: ½ فنجان
پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
پودر جوز هندی: ¼ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ¼ قاشق چای‌خوری
گردو خرد شد: ½ فنجان (اختیاری)
طرز تهیه کیک کدو حلوایی:
کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آن را به خوبی پوره کنید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر دارچین، پودر زردچوبه (اختیاری)، پودر جوز هندی، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، تخم مرغ‌ها را با شکر بزنید تا سبک و پوک شود. سپس روغن مایع و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط تر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند. اگر از گردو استفاده می‌کنید، آن‌ها را نیز به این مرحله اضافه کنید.
مایه کیک را در قالب کیک که از قبل چرب و آردپاشی شد است بریزید. قالب را به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخت و طلایی رنگ شود.
کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و برش دهید. می‌توانید با پودر قند یا خامه روی کیک را تزیین کنید.
پوره کدو حلوایی را می‌توانید از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
استفاده از گردو باعث می‌شود کیک طعم و بافت بهتری داشته باشد، اما در صورت عدم تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.
امیدوارم این دستور برایتان مفید باشد و از کیک کدو حلوایی لذت ببرید!
