مواد اولیه + طرز تهیه حلوا مجلسی
حلوا یک دسر خوشمزه ایرانیست که در مراسم های خاص طبخ میگردد. طرز تهیه حلوا کمی زمان بر است اما نتیجه فوق العاده خوشمزه است. حلوا در مدل های مختلف طبخ میگردد.
ما در مجله بانو زی مواد اولیه و طرز تهیه حلوا مجلسی را برای شما آوردیم.
مواد لازم حلوا:
آرد: 2پیمانه
شکر: یک پیمانه
روغن مایع: دو سوم پیمانه
گلاب و زعفران و پودر هل: هر کدام یک قاشق غذاخوری
گل سرخ : برای تزیین
خلال بادام و پسته: برای تزیین
طرز تهیه حلوا:
ابتدا در قابلمه مقداری آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا آب بجوش آید و شکر حل شود.
آب که به جوش آمد خوب هم بزنید تا شکر حل شود و زعفران و هل و گلاب را به آن اضافه کنید.
به اندازه ای بجوشد که یک شربت غلیظ داشته باشیم.
در تابه آرد را بریزید و با حرارت ملایم انقدر هم بزنید تا طلائی شود.
مراقب باشید آرد نسوزد.
آرد که طلائی شد آن را از روی حرارت بردارید و از الک رد کنید تا صاف و یکدست شود.
مجدد آرد را روی حرارت بگذارید و روغن مایع را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
در ادامه شربت داغ را به حلوا اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
بهتر است در این مرحله دو طرفه ظرف را بگیرید و خوب تکان دهید تا حلوا صاف و یکدست شود.
با کمک خلال و گل سرخ تزیین کنید.
اگر میخواهید رنگ حلوا شما روشن و زعفرانی باشد بهتر است آرد را کمتر تفت دهید.
اب؟؟؟؟؟؟
بهتر بود مقدار اب هم میگفتید
سلام موافقم
1.لیوان اب جوش