طرزتهیه و مواد لازم قلیه مرغ
![قلیه مرغ خوشمزه](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2024/05/مرغ-3-3-780x470.webp)
قلیه مرغ یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با استفاده از مرغ و سبزیجات مختلف تهیه میشود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و خاصی که دارد، در مناطق مختلف ایران به شیوههای متفاوتی تهیه میشود.
ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم قلیه مرغ را برای شما آوردیم.
![قلیه مرغ خانگی](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2024/05/مرغ-2-3-1024x1024.webp)
موادلازم:
مرغ:900گرم
آرد:1قاشق
گشنیز:800گرم
فلفل عنابی:3عدد
شنبلیله تازه:200گرم
شنبلیله خشک:نصف قاشق
نمک و زردچوبه و کاری: به میزان لازم
تمبر هندی:150گرم
سیر:1بته
پیاز:1عدد
![قلیه مرغ](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2024/05/مرغ-1-3-1024x1024.webp)
طرزتهیه قلیه مرغ:
ابتدا پیاز را نگینی خورد کنید وداخل قابلمه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
سپس گشنیز را ساطوری را اضافه کنید و تفت دهید.
آرد را اضافه کنید و تفت دهید.
تمبرهندی را داخل بخیسانید و سپس آب آن را به سبزی اضافه کنید.
مقداری ادویه اضافه کنید.
فلفل های عنابی و سیر را کمی بکوبید و به خورشت اضافه کنید.
شنبلیله را ساطوری کنید و با شنبلیله خشک به خورشت اضافه کنید و ترکیب کنید.
مرغ را داخل تابه با کمی روغن و ادویه سرخ کنید.
به سبزی ها اضافه کنید.
مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید خورشت جا بیوفتد.
قلیه مرغ یک غذای مقوی و خوشمزه است که با طعمهای مختلفی که سبزیجات و تمبرهندی به آن میدهند، یک تجربه لذیذ از غذاهای سنتی ایرانی را فراهم میکند.