طرز تهیه و مواد لازم پاستا سبزیجات
پاستا سبزیجات یک غذای خوشمزه و سالم است که می‌تواند با انواع مختلفی از سبزیجات تهیه شود. این غذا نه تنها ساده و سریع آماده می‌شود، بلکه می‌تواند یک گزینه خوب برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال یک غذای سبک و مغذی هستند، باشد.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم پاستا سبزیجات را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
پاستا (هر نوعی که دوست دارید) – ۳۰۰ گرم
روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
سیر – ۲ حبه (ریز خرد شد)
پیاز – ۱ عدد (ریز خرد شد)
فلفل دلمه‌ای – ۱ عدد (خرد شد)
قارچ – ۲۰۰ گرم (خرد شد)
کدو سبز – ۱ عدد (خرد شد)
گوجه فرنگی – ۲ عدد (خرد شد)
اسفناج – ۱ فنجان
نمک و فلفل – به میزان لازم
آویشن یا اورگانو خشک – ۱ قاشق چای‌خوری
پنیر پارمزان (اختیاری) – برای تزئین
طرز تهیه پاستا سبزیجات:
پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب جوش و نمک دار بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.
در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
فلفل دلمه ای، قارچ، و کدو سبز را به ماهیتابه اضافه کرد و به تفت دادن ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند.
گوجه فرنگی و اسفناج را به ماهیتابه اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ادویه‌ها (نمک، فلفل و آویشن یا اورگانو) را اضافه کنید و بگذارید همه مواد به خوبی ترکیب شوند و طعم بگیرند.
پاستای پخته شد را به ماهیتابه اضافه کرد و همه مواد را خوب مخلوط کنید.
پاستا سبزیجات آماد شد را در بشقاب سرو کنید و در صورت تمایل با پنیر پارمزان تزئین کنید.
می‌توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید، مثل بروکلی، هویج یا حتی نخود فرنگی.
اضافه کردن مقداری ریحان تازه یا جعفری خرد شده به پاستا می‌تواند طعم آن را بسیار خوشمزه‌تر کند.
اگر دوست دارید پاستای شما کمی کرمی‌تر باشد، می‌توانید مقداری خامه یا پنیر فتا به آن اضافه کنید.
این دستور غذا بسیار قابل تغییر است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه و مواد موجود در خانه آن را شخصی‌سازی کنید. نوش جان!
زاکانی خوبه