طرز تهیه و مواد لازم چیز کیک توت فرنگی
چیز کیک توت فرنگی یک دسر خوشمزه و جذاب است که ترکیبی از طعم‌های شیرین و ترش توت فرنگی با خامه‌ای بودن پنیر خامه‌ای دارد.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم چیز کیک توت فرنگی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
برای لایه بیسکویتی:
بیسکویت پتی‌بور: ۲۵۰ گرم
کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
برای لایه پنیری:
پنیر خامه‌ای: ۴۰۰ گرم
خامه: ۲۰۰ میلی‌لیتر
شکر: ۱۰۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب گرم: ۴ قاشق غذاخوری
برای لایه توت فرنگی:
توت فرنگی: ۳۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی:
بیسکویت‌ها را در یک غذاساز خرد کنید تا کاملاً پودر شوند.
کره ذوب شده را به بیسکویت‌های خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا به یک خمیر نسبتاً چسبنده برسید.
مخلوط بیسکویتی را کف قالب چیزکیک پهن کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا فشرده شود. سپس قالب را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
ژلاتین را با ۴ قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کرده و اجازه دهید تا کاملاً حل شود.
پنیر خامه‌ای را با شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
خامه را جداگانه بزنید تا کمی فرم بگیرد، سپس به مخلوط پنیر اضافه کنید و هم بزنید.
ژلاتین حل شده را به مخلوط پنیری اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مخلوط پنیری را روی لایه بیسکویتی ریخته و به صورت یکنواخت پخش کنید. قالب را دوباره در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود.
توت فرنگی‌ها را خرد کرده و با شکر در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا توت فرنگی‌ها نرم شوند و شکر حل شود.
ژلاتین را با ۲ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید.
اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود و سپس آن را روی لایه پنیری بریزید.
چیزکیک را حداقل برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
پس از اینکه چیزکیک سفت شد، می‌توانید آن را از قالب خارج کرده و برش دهید و سرو کنید. این دسر خوشمزه با طعم تازه و خوش‌عطر توت فرنگی، بسیار محبوب خواهد بود!
