طرز تهیه و مواد لازم کوکی کره ای
کوکی کره‌ای (Butter Cookies) یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین نوع کوکی‌ها هستند که به خاطر طعم دلپذیر و بافت نرمشان محبوبیت زیادی دارند.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کوکی کره ای را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
۱ پیمانه کره (نرم‌شده)
یک پیمانه شکر
۱ تخم‌مرغ
۲ و نیم پیمانه آرد سفید
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی کره ای:
فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، کره نرم‌شده و شکر را با همزن بزنید تا ترکیبی کرمی و روشن به دست آید. سپس تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به تدریج به ترکیب کره و شکر اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
از خمیر به دست آمده، توپک‌های کوچک درست کنید و آنها را روی سینی فر با فاصله بگذارید. می‌توانید با چنگال یا کف دست کمی آنها را فشار دهید تا شکل بگیرند.
سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها طلایی و کمی برشته شوند.
پس از پخت، کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه روی سینی بمانند، سپس آنها را به روی یک توری انتقال دهید تا کاملاً سرد شوند.
