طرز تهیه و مواد لازم کیک گیلاس
کیک گیلاس یکی از انواع کیک‌های میوه‌ای است که با استفاده از گیلاس تهیه می‌شود. این کیک به دلیل طعم خاص و دلپذیر گیلاس‌ها محبوبیت زیادی دارد. کیک گیلاس معمولاً به دو روش تهیه می‌شود: یکی با استفاده از گیلاس‌های تازه و دیگری با استفاده از گیلاس‌های کمپوت.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کیک گیلاس را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم‌مرغ: 3 عدد
کره: 1/2 پیمانه (ذوب شده)
شیر: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
گیلاس: 2 پیمانه (تازه یا کمپوت)
طرز تهیه کیک گیلاس:
اگر از گیلاس تازه استفاده می‌کنید، هسته گیلاس‌ها را بگیرید و آنها را نصف کنید. اگر از کمپوت گیلاس استفاده می‌کنید، گیلاس‌ها را از شربت خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شکر خوب هم بزنید تا مخلوط پف کند و رنگ آن روشن شود.
کره ذوب شده و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
در یک کاسه دیگر، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس این مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و با شیر به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
گیلاس‌ها را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا گیلاس‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
خمیر را در قالب کیک که قبلاً چرب شده و کمی آردپاشی شده است، بریزید.
کیک را به مدت 45-50 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که سطح کیک طلایی شود و یک خلال دندان که در مرکز کیک فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و برش بزنید.
کیک گیلاس را می‌توانید با پودر قند یا خامه تازه تزئین کرده و همراه با یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. این کیک خوشمزه و معطر می‌تواند یک دسر عالی برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص باشد.
