طرز تهیه و مواد لازم چیزکیک شکلاتی

چیزکیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و لذیذ است که ترکیبی از چیز کیک کلاسیک و شکلات را به همراه دارد. این دسر ترکیبی از لایه‌ی پایه (که معمولاً از بیسکویت‌های خرد شد و کره تشکیل شد) و یک لایه پنیری با طعم شکلات است.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم چیزکیک شکلاتی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

پایه:

بیسکویت شکلاتی خرد شد: حدود 200 گرم
کره ذوب شد: 80 گرم
لایه پنیری:

پنیر خامه‌ای: 500 گرم
شکر: 150 گرم
تخم مرغ: 3 عدد
خامه: 200 میلی‌لیتر
شکلات تلخ ذوب شده: 200 گرم
وانیل: یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه چیزکیک شکلاتی:

بیسکویت‌های شکلاتی خرد شد را با کره ذوب شد مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
این مخلوط را در کف قالب چیز کیک پهن کنید و با پشت قاشق فشرد کنید تا سطحی صاف و یکنواخت به دست آید.
قالب را در یخچال قرار دهید تا پایه سرد و سفت شود.

پنیر خامه‌ای را با شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا مخلوط نرم و یکدست شود.
تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.
خامه و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
در نهایت شکلات تلخ ذوب شد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.

مخلوط پنیری را روی پایه بیسکویتی که قبلاً آماده کرداید، بریزید.
قالب را در فر از قبل گرم شد با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت، قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید چیز کیک در دمای اتاق سرد شود، سپس آن را حداقل برای 4 ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید

برای طعم بهتر می‌توانید از شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید.
اگر دوست دارید چیز کیک شما بافت نرمتری داشته باشد، می‌توانید خامه بیشتری به مخلوط پنیری اضافه کنید.
می‌توانید چیز کیک را با خامه فرم گرفته، تکه‌های شکلات یا سس شکلات تزئین کنید.
این دستور ساده و خوشمزه می‌تواند یک دسر بی‌نظیر برای مهمانی‌ها یا دورهمی‌های خانوادگی باشد. چیز کیک شکلاتی با ترکیب طعم شکلات و بافت خامه‌ای، می‌تواند دل هر شکلات دوستی را به دست آورد.