طرز تهیه دسر تیرامیسو


نوشین ایمانی حق 5 اسفند 1401 دقیقه مطالعه
طرز تهیه دسر تیرامیسو

تیرامیسو، یک دسر ایتالیایی، با پنیری به نام ماسکارپونه درست می شود.امروزه تیرامیسو که با پنیرسفید خامه ای نیز درست می شود دسری خوشمزه و با طعم متفاوت است.

ترکیب طعم های نسکافه یا قهوه با خامه و پنیر در تیرامیسو ، طعمی بی‌نظیربرای کام شما خواهد داشت. تیرامیسو سبک تر از دسرهای دیگراست و دسر خوشمزه ای است که هرکس یک بار طعم آن را بچشد، دسر مورد علاقه اش خواهد شد.

در اینجا طرز تهیه دسر تیرامیسو را به راحتترین شکل ممکن نوشته ایم تا برای مهمانان، دوستان، کودکان، میزهای دعوت خود درست کنید بدون شک همه عاشق این دسر خواهند شد و دستور آن را از شما درخواست خواهند کرد.

تیرامیسو لیوانی

مواد مورد نیاز برای تهیه دسر تیرامیسو:

مواد مورد نیاز برای دسر تیرامیسو
  • تخم مرغ 4 عدد
  • پنیر ماسکارپونه یا پنیر سفید خامه ای 400 گرم
  • پودر قند 6 قاشق سوپ خوری
  • خامه شیرین شده 300 گرم(خامه قنادی)
  • محلول نسکافه (کم شیرین)یک لیوان
  • وانیل 1/8 قاشق چایخوری
  • بیسکوییت پتی بور ساده یا لیدی فینگر

طرز تهیه دسر خوشمزه تیرامیسو:

برای تهیه تیرامیسو، اول از همه محلول نسکافه را آماده کنید وکنار بگذارید تا ولرم شود، برای تهیه آن یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و هم بزنید.

سفیده وزرده تخم مرغ را جدا میکنیم ،نصف پودر قند را با سفیده و نصف دیگر را با زرده مخلوط میکنبم و هر دو را به صورت جداگانه هم میزنیم آنقدر هم میزنیم که زرده کاملا کرم رنگ وسفت شود و سفیده هم کاملا پف کند و وقتی ظرف را برمیگردانیم نریزد این قسمت درفرم گیری ترامیسو خیلی مهم هست وباید دقت بیشتری کرد.

نکته: هنگام جدا کردن سفیده و زرده حتی اگر مقدار خیلی کم زرده و آب قاطی سفیده تخم مرغ شود سفیده پف نخواهد کرد.

در این مرحله از تهیه دسر تیرامیسو ، پنیر را جداگانه با همزن هم میزنیم تا فرم بگیرد و خامه را هم میتوانید بخرید و با کمی شکر یا پودر قند هم بزنید تا کاملا سفت شود وفرم بگیرد و یا میتوانید از قنادی ها به صورت فرم گرفته تهیه کنید.

بعد از اینکه سفیده تخم مرغ و زرده تخم مرغ و خامه و پنیر به صورت جداگانه فرم گرفتند همه را باهم مخلوط میکنیم، باید توجه کرد که سفیده آخر از همه و به صورت دورانی قاطی شود.

محلول خوشمزه دسر تیرامیسو

حال رسیدیم به بهترین مرحله تهیه دسر تیرامیسو:

بیسکوییت پتی بور یا لیدی فینگر را با محلول نسکافه خیس میکنیم و ته ظرفی که میخواهیم سرو کنیم میچینیم سپس محلولی که درست کردیم را یک لایه روی بیسکوییت ها میکشیم و صاف میکنیم و سپس لایه بعدی بیسکوییت و محلول، به همین ترتیب با توجه به سلیقه خود، تعداد لایه ها را ادامه میدهیم در آخر هم روی دسر خوشمزه ترامیسو را با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزیین میکنیم، میتوانیم تیرامیسو را به صورت لیوانی یا تکه ای سرو کنیم، نوش جان.

بهترین مرحله تهیه دسر تیرامیسو

بانو زی مگ

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*