طرز تهیه و مواد لازم حلوا شیر
حلوا شیر یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که به ویژه در ماه رمضان و مراسم مذهبی تهیه میشود. این دسر خوشمزه و مغذی از مواد سادهای مانند آرد، شکر، شیر و کره تهیه میشود.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم حلوا شیر را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
آرد سفید: ۱ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
کره یا روغن: ۱/۲ پیمانه
زعفران: به مقدار لازم
گلاب: ۱/۴ پیمانه
هل: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
خلال پسته و بادام برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه حلوا شیر:
زعفران را سایید و با کمی آب داغ دم کنید تا رنگ و عطر آن آزاد شود.
آرد را در یک تابه بزرگ ریخت و روی حرارت ملایم قرار دهید. به طور مداوم هم بزنید تا آرد طلایی و خوشبو شود. مراقب باشید آرد نسوزد و تلخ نشود.
پس از اینکه آرد به رنگ مطلوب رسید، کره یا روغن را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد به خوبی مخلوط شوند
شیر را کمکم به تابه اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی به دست آید.
شکر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا شکر به طور کامل در مایع حل شود.
زعفران دمکرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید. اگر مایل هستید، هل را نیز در این مرحله اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند و حلوا به غلظت مورد نظر برسد.
پس از رسیدن حلوا به غلظت مناسب، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرفهای سرو بریزید. میتوانید با خلال پسته و بادام تزئین کنید.
حلوا شیر آماد است و میتوانید آن را به عنوان دسر یا شیرینی در مجالس و مهمانیها سرو کنید. این دسر خوشمزه و مقوی به دلیل وجود شیر، آرد و شکر انرژی زیادی دارد و میتواند به عنوان یک میانوعده عالی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
بقول ناشناس کاش آموزش ویدیویی داشت حلوای شیرحلوای خوشمزه ومحبوبی ست.لطفاحلوای عربی راهم آموزش دهیدباتشکر
مک
سلام چرا ویدیویی حلوا را درست نمکیند