طرز تهیه مربا تمشک + موادلازم
مربا تمشک یکی از مرباهای خوشمزه و خوش‌رنگ است که طعم دلپذیری دارد. در ادامه، طرز تهیه آن را برایتان توضیح می‌دهم.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه مربا تمشک + موادلازم را برای شما آوردیم.
موادلازم:
تمشک تازه: ۳۵۰ گرم
شکر: ۲۵۰ گرم
آب: ۱۰۰ میلی‌لیتر
آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه مربا تمشک:
تمشک‌ها را به‌خوبی بشویید و دم آن‌ها را جدا کنید. اگر تمشک‌ها خیلی بزرگ هستند، می‌توانید آن‌ها را نصف کنید.
در یک قابلمه، آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید تا شکر حل شود و مایع به جوش بیاید.
وقتی شربت به جوش آمد، تمشک‌ها را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزد.
در نیمه‌های پخت، آب لیمو را اضافه کنید. این کار به توازن طعم و جلوگیری از شکرک زدن مربا کمک می‌کند
برای بررسی غلظت مربا، مقداری از آن را روی یک بشقاب بریزید و چند دقیقه بگذارید بماند. اگر به غلظت دلخواه رسید، آماده بسته‌بندی است.
مربا را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و بگذارید تا خنک شود. سپس درب شیشه‌ها را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید
می‌توانید از تمشک منجمد هم استفاده کنید، اما ممکن است زمان پخت کمی بیشتر شود.
برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید مقداری وانیل یا دارچین به مربا اضافه کنید.
مربای تمشک را می‌توانید روی نان، پنکیک یا کیک سرو کنید. نوش جان!
