دستورپخت سوپ برش روسی + مواد اولیه
سوپ برش روسی: اگر به دنبال یک غذای جدید و خاص میگردید حتما این سوپ را طبخ کنید. این غذا با اصالت روسی است و و ماده اصلی آن لبو است.
ما در مجله بانو زی دستورپخت سوپ برش روسی + مواد اولیه را برای شما آوردیم.
مواد اولیه:
لبو: 3عدد
سیب زمینی:2عدد
پیاز: 1عدد
کنسرو لوبیا: 1قوطی
هویج: 2عدد
کلم سفید: 200 گرم
نمک وفلفل: به میزان لازم
سس مایونز یا ماست ترش: برای تزیین و سرو
سس کچاپ: 2قاشق غذاخوری
شوید تازه: نصف فنجان
برگ بو: 2عدد
روغن: به میزان لازم
دستور پخت سوپ برش روسی:
ابتدا هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
سپس در تابه با مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
سپس به آنها سس کچاپ اضافه کنید و هم بزنید. از روی حرارت بردارید.
لبو را پوست بگیرید و بپزید.
سپس لبو ها را از آب خارج کنید و رنده یا خلالی کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و داخل آب لبو بپزید.
سپس داخل قابلمه ای مناسب لبو و سیب زمینی نگینی شده را بریزید و مقداری آب جوش (به دلخواه از عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید) به آن اضافه کنید.
نمک و فلفل و برگ بو را نیز داخل قالمه بریزید و اجازه دهید طعم ها به خورد هم برود.
سپس کنسرو لوبیا را نیز اضافه کنید.
کلم سفید را ریز رنده کنید و داخل قابلمه بریزید.
درب ظرف را ببندید تا کمی جا بیوفتد.
در آخر پیاز و هویج را اضافه کنید.
10تا 15دقیقه اجازه دهید بپزد و جا بیوفتد سپس نوش جان کنید.
داخل ظرف سرو بریزید و با ماست ترش و شوید تزیین کنید.
