مواد لازم + طرز تهیه دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یک غذای خوشمزه خاورمیانه ای است که با برگ درخت مو بعضا به صورت ترش یا شیرین طبخ میگردد. این غذای محبوب در مدل های مختلف پیچیده می شود.
ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه دلمه برگ مو را برای شما آورده ایم.
مواد لازم دلمه برگ مو :
برگ مو: به میزان لازم
برنج پخته: 2 پیمانه
پیاز: 1عدد
سبزی دلمه: 200گرم
لپه پخته: نصف فنجان
گوشت چرخکرده: 200گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
سرکه و شکر: به میزان لازم
طرز تهیه دلمه برگ مو :
ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و سرخ کنید پیاز که سرخ شد به آن گوشت را اضافه و خوب مخوط کنید.
لپه و برنج را نیز اضافه و مخلوط کنید. سبزی را اضافه کنید و مواد کامل سرخ کنید.
در انتها ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.
مواد که آماده شد از روی حرارت بردارید. برگ های شسته را برعکس و با موای که تهیه کردید آن ها را بپیچید. و داخل قابلمه بگذارید.
در انتها کمی آب روی دلمه ها بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. میتوانید به دلخواه شکر و سرکه را مخلوط کنید و با آب به آن اضافه کنید.
اگر دلمه شیرین دوست دارین میتوانید از شکر بیشتر استفاده کنید.
اگر ترش دوست دارید سرکه بیشتری اضافه کنید.
میتوانید بجای شکر از شیره انگور نیز استفاده کنید.
میتوانید برای خوش رنگ شدن مواد دلمه به آن کمی رب اضافه کنید.