طرز تهیه و مواد لازم کرپ صبحانه
کرپ صبحانه یک نوع پنکیک نازک است که از فرانسه منشاء گرفت و به عنوان صبحانه یا دسر سرو می‌شود. مواد اصلی برای تهیه کرپ عبارتند از آرد، شیر، تخم‌مرغ، کره و مقدار کمی شکر و نمک. کرپ‌ها می‌توانند به صورت ساده یا با انواع پرکننده‌های شیرین و شور سرو شوند.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کرپ صبحانه را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد: ۱ لیوان
شیر: ۱ و ۱/۲ لیوان
تخم‌مرغ: ۲ عدد
کره ذوب‌شده: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه کرپ صبحانه:
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را با شیر و وانیل مخلوط کنید و سپس کره ذوب‌شده را اضافه کنید.
مایعات را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک خمیر یکدست و بدون گلوله بدست آید
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و مواد به خوبی ترکیب شوند.
یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی کره یا روغن داخل آن بریزید. حدود ۱/۴ لیوان از خمیر را در ماهیتابه بریزید و به سرعت ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت در کف ماهیتابه پخش شود. هر کرپ را حدود ۱-۲ دقیقه بپزید تا لبه‌ها شروع به جدا شدن کنند و سپس برگردانید و سمت دیگر را هم بپزید تا طلایی شود.
کرپ‌ها را می‌توانید با مواد مختلفی پر کنید. برای یک صبحانه شیرین، می‌توانید از مربا، میوه‌های تازه، نوتلا یا شکر و لیمو استفاده کنید. برای یک صبحانه شور، پنیر، ژامبون، اسفناج و تخم‌مرغ گزینه‌های خوبی هستند.
امیدوارم از تهیه و خوردن کرپ‌های خوشمزه لذت ببرید!