مواد لازم و دستور پخت خورشت بادمجان
![خورش بادمجان](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/10/sh-651d76fdcbee0-780x470.webp)
خورشت بادمجان یک غذای بسیار لذیذ است. دستور پخت خورشت بادمجان پرطرفدار خیلی ساده و راحت است . این خورشت در کنار پلو و نان بسیار لذیذ است.
ما در مجله بانو زی مواد لازم و دستور پخت خورشت بادمجان را برای شما آوردیم.
![خورش بادمجان](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/10/2147483648-214335-651d76e38ba12-1024x1024.webp)
مواد لازم خورشت بادمجان:
بادمجان: 3عدد
پیاز: 1عدد
رب : مقداری
گوجه فرنگی: مقداری
لیمو عمانی: 2عدد
روغن: مقداری
نمک وفلفل و زرد چوبه و ادویه کاری: به میزان لازم
قوره: به دلخواه
گوشت خورشی: به دلخواه
گوجه: 2عدد
![مواد لازم خورش بادمجان](https://banuzi.com/wp-content/uploads/2023/10/2147483648-214339-651d76e36070e-1024x1024.webp)
دستور پخت خورشت بادمجان:
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و خورد کنید.
روغن را داغ کنید و بادمجان ها را سرخ کنید.
پیاز را نگینی خورد کنید و داخل تابه سرخ کنید.
گوشت را به پیاز اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
گوشت که تفت خورد بادمجان ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها را اضافه کنید.
کمی رب اضافه کنید و مخلوط کنید.
کمی آب اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا بپزد.
بعد 1ساعت لیمو و قوره و گوجه حلقه شده را اضافه کنید و نیم تا یک ساعت اجازه دهید خورشت جا بیوفتد.
میتوانید در کنار پلو و یا نان سرو کنید.
به به عالی عالی تشکر
من عاشق خورش بادمجونم
مگه قیمه است که لپه بخواد؟
خورش بادنجان هست نه خورش قیمه که لپه بخواد!
خورش صحیح است. خورشت غلط است.
اون دونه ها داخل خورش قوره هست نه لپه
سلام . خورش مورد نظر لپه فراموش شده به آشپزمحترم اطلاع بدین.