مواد لازم و دستور پخت خورشت بادمجان

خورشت بادمجان یک غذای بسیار لذیذ است. دستور پخت خورشت بادمجان پرطرفدار خیلی ساده و راحت است . این خورشت در کنار پلو و نان بسیار لذیذ است.

ما در مجله بانو زی مواد لازم و دستور پخت خورشت بادمجان را برای شما آوردیم.

مواد لازم خورشت بادمجان:

بادمجان: 3عدد

پیاز: 1عدد

رب : مقداری

گوجه فرنگی: مقداری

لیمو عمانی: 2عدد

روغن: مقداری

نمک وفلفل و زرد چوبه و ادویه کاری: به میزان لازم

قوره: به دلخواه

گوشت خورشی: به دلخواه

گوجه: 2عدد

دستور پخت خورشت بادمجان:

ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و خورد کنید.

روغن را داغ کنید و بادمجان ها را سرخ کنید.

پیاز را نگینی خورد کنید و داخل تابه سرخ کنید.

گوشت را به پیاز اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

گوشت که تفت خورد بادمجان ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

ادویه ها را اضافه کنید.

کمی رب اضافه کنید و مخلوط کنید.

کمی آب اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا بپزد.

بعد 1ساعت لیمو و قوره و گوجه حلقه شده را اضافه کنید و نیم تا یک ساعت اجازه دهید خورشت جا بیوفتد.

میتوانید در کنار پلو و یا نان سرو کنید.

بانو زی