طرزتهیه و مواد لازم پکوره هندی

پکوره هندی یکی از خوشمزه ترین غذاهای هند است که میتوانید در خانه به راحتی کنید. به این غذا پاکوره نیز میگویند. ین خوراکی‌ها در دیگر کشورهای جنوب آسیا نیز معروف هستند. پاکوره ها را معمولاً با سس‌های مختلف یا چاشنی‌ها همراه می‌شوند.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم پکوره هندی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد نخود خام:1استکان

آرد سفید قنادی:1استکان

پیاز:1عدد

سیر:4حبه

گشنیز و جعفری:2تا3قاشق

مایه خمیر:1قاشق

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

تخم گشنیز:به میزان لازم

آب :1لیوان

تخم مرغ:1عدد

طرزتهیه پکوره هندی:

ابتدا آرد نخود و آرد سفید را داخل یک ظرف بریزید.

پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.

سیر را پوست بگیرید و رنده کنید.

پیاز و سیر را به آرد اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

خمیر مایه را نیز اضافه کنید و ترکیب کنید.

سبزی ها را ساطوری کنید و اضافه کنید.

کمی آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید.

درب ظرف بگذارید و اجازه دهید دوبرابر شود.

در انتها تخم مرغ را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.

داخل تابه روغن بریزید.(روغن به اندازه ای باشد که مواد غوطه ور شود)

سپس با قاشق کمی از مواد را بردارید و داخل روغن سرخ کنید.

پاکوره شما آماده است نوش جان