طرز تهیه و مواد لازم لواشک انار
لواشک انار یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع لواشک‌ها است. این لواشک طعمی ترش و شیرین دارد و تهیه آن در خانه بسیار ساده است.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم لواشک انار را برای شما آوردیم.
موادلازم:
انار: ۵ عدد (بهتر است انارهای قرمز و آبدار استفاده کنید)
نمک: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه لواشک انار:
ابتدا دانه‌های انار را جدا کنید و در یک قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید دانه‌های انار کم‌کم آب بیندازند. پس از چند دقیقه که انارها نرم شدند، از یک صافی عبور دهید تا آب انار جدا شد و تفاله‌ها کنار بروند.
آب انار را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم بگذارید. در این مرحله می‌توانید کمی نمک به آن اضافه کنید تا طعم لواشک بهتر شود. اجازه دهید آب انار بجوشد و به غلظت مناسب برسد (تقریباً مانند شیره).
وقتی آب انار به غلظت مناسب رسید، یک سینی یا ظرف مناسب را با پلاستیک بپوشانید. آب انار غلیظ شد را به طور یکنواخت روی سینی پهن کنید. ضخامت لواشک باید حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر باشد.
سینی را در محلی قرار دهید که جریان هوای خوبی داشته باشد یا در معرض نور مستقیم خورشید باشد. بست به شرایط آب و هوا، خشک شدن لواشک ممکن است چند روز طول بکشد. در صورتی که در داخل خانه خشک می‌کنید، بهتر است در طول روز چند بار لواشک را بررسی کنید.
بعد از خشک شدن، لواشک را از سینی جدا کرده و به اندازه‌های دلخواه برش دهید.
لواشک انار خانگی شما آماده است! این لواشک را می‌توانید در ظرف‌های دربسته نگهداری کنید و در طول سال از آن لذت ببرید.
