ما در مجله بانو زی طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون + مواد لازم را برای شما آوردیم.
موادلازم:
گوشت بوقلمون (بدون استخوان): ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط، رند شد
سیر: ۲ حبه، خرد شد
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره: ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم (اختیاری)
فلفل دلمهای رنگی: ۱ عدد، خرد شد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون:
گوشت بوقلمون را به قطعات نازک و بزرگ برش دهید تا به راحتی بتوانید آن را رول کنید. میتوانید از چاقوی تیز استفاده کنید یا از متخصص گوشت کمک بگیرید.
پیاز رندهشده و سیر خرد شده را با پاپریکا، زیره، آویشن، نمک و فلفل مخلوط کنید. اگر میخواهید از پنیر پیتزا استفاده کنید، آن را به این مخلوط اضافه کنید.
روی هر قطعه گوشت بوقلمون، مقداری از مخلوط تهیه شده را بریزید و فلفل دلمهایهای خرد شده را نیز اضافه کنید. سپس قطعه گوشت را به آرامی رول کنید و با خلال دندان یا نخ مخصوص، آن را ببندید.
در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و رولهای گوشت بوقلمون را در آن قرار دهید. هر طرف رول را به مدت حدود ۵-۷ دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن طلایی و قهوهای شود.
پس از سرخ شدن هر طرف، رولها را به یک ظرف مناسب منتقل کنید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید تا کاملاً پخته شوند.
رولهای گوشت بوقلمون را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس آنها را به برشهای مناسب تقسیم کنید و با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.
امیدوارم این دستور تهیه به شما کمک کند تا یک رولت گوشت بوقلمون خوشمزه درست کنید!
