طرز تهیه میگو سرخ کرده +مواد اولیه ۱۴۰۵

میگو را میتوان در مدلهای مختلفی طبخ کرد.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه میگو سرخ کرده +مواد اولیه را برای شما آورده ایم.

مواد لازم میگو سرخ کرده:

میگو: 500گرم

پیاز: 1عدد

ادویه کاری و آویشن : به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان لازم

شیر: 2لیوان

آبلیمو: 2قاشق غذاخوری

روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

زعفران دم کرده: 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه میگو:

ابتدا میگو ها را پاک کنید.

داخل کمر میگو یک رگ سیاه هست که باید حتما جدا شود.

میگو ها را بشوئید.

شیر را داخل ظرفی مناسب بریزید و میگو ها را به شیر اضافه کنید نیم تا یکساعت بماند.(بوی زحم آن گرفته شود.)

پیاز را پوست بگیرید و بشوئید.

داخل ظرف مناسب پیاز را خلالی کنید.

ادویه ها و زعفران وکمی آبلیمو را به پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید.

میگو ها را از شیر خارج کرده و داخل پیاز بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد میگو برود.

مجدد نیم تا یکساعت استراحت دهید.

داخل تابه ای مناسب روغن بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود.

میگو ها را داخل روغن بیاندازید و سرخ کنید.

توجه داشته باشید خیلی نباید سرخ شود همان که دو طرف آن طلائی شود کافیست.( اگر زیاد سرخ شود حالت پلاستیکی به خود گرفته و قابل خوردن نیست)