📝 مواد لازم برای ۲ نفر
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
- جعفری ساطوری تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- سینه مرغ: ۱ عدد
- پاستا فتوچینی: ۶ عدد (یا هر نوع پاستا دلخواه)
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا: نصف لیوان
- قارچ تازه: ۵ تا ۶ عدد
- آب: ۲ لیوان برای پخت پاستا
🍳 طرز تهیه مرحله به مرحله
- تفت دادن مرغ و پیاز:
- پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و با نمک، فلفل سیاه و آویشن مزهدار کنید.
- اضافه کردن قارچ:
- قارچهای ورقه شده را به مرغ اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
- آماده کردن پاستا:
- پاستا فتوچینی را در آب جوش با کمی نمک بپزید تا نرم و آلدنته شود، سپس آبکش کنید.
- ترکیب مواد با خامه:
- خامه را به مرغ و قارچ اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا سس غلیظ شود.
- مرحله پایانی با پنیر:
- پاستا را داخل سس خامهای ریخته و خوب مخلوط کنید.
- پنیر پیتزا و جعفری تازه را روی پاستا ریخته و چند دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا پنیر آب شود.
💡 نکات طلایی برای پاستای کافیشاپی
- میتوانید کمی کره برای عطر بیشتر به سس اضافه کنید.
- استفاده از پنیر پارمزان به جای پیتزا، طعم اصیل ایتالیایی میدهد.
- برای ظاهر کافیشاپی، پاستا را در ظرف سفید سرو و روی آن کمی جعفری خرد شده بپاشید.
✨ نتیجه نهایی
یک پاستا خامه ای رستورانی و کافیشاپی فوقالعاده خوشمزه آماده است که میتوانید با سالاد سبز یا نوشیدنی دلخواه سرو کنید. این غذا بهعنوان یک شام سبک و مجلسی یا حتی برای مهمانیهای دوستانه بهترین انتخاب است.
