طرزتهیه و مواد لازم آش اسفناج

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم آش اسفناج را برای شما آوردیم.

موادلازم:

اسفناج:300گرم

هویج:2عدد

پیاز: 3عدد

سیر: 3حبه

نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم

برنج نیم دانه:1استکان

نخود:1لیوان

ماست:1لیوان

زرده تخم مرغ:1عدد

آرد: 1قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش اسفناج:

نخود را داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا بپزد.

ابتدا پیاز را خلالی خورد کنید و داخل تابه بریزید.

با کمی روغن تفت دهید.

سیر را ریز رنده کنید و اضافه کنید و تفت دهید.

هویج را رنده کنید و اضافه کنید.

مواد که خوب تفت خورد.

اسفناج را ریز خورد کنید و اضافه کنید.

برنج نیم دانه را بشوئید و اضافه کنید.

مقداری آب داخل ظرف بریزید و اجازه دهید بپزد.

نخود را اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

داخل یک ظرف ماست را بریزید و هم بزنید.

زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را به ماست اضافه کنید و هم بزنید.

کم کم به آش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

سپس اجازه دهید آش جا بیوفتد.

در انتها داخل ظرف سرو بریزید.

میتوانید با پیاز داغ و نعنا داغ این آش را تزیین کنید.