طرز تهیه و مواد لازم انچیلادا مکزیکی
انچیلادا مکزیکی همانطور که از اسمش پیداست یک غذا با اصالت مکیزیکی است. که یک نان ذرت دور موادی مثل گوشت یا مرغ پیچید میشود.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم انچیلادا مکزیکی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
نان تورتیلا:6عدد
پیاز:1عدد
گوشت چرخ کرده:300گرم
فلفل دلمه:1عدد
ذرت:1قوطی کوچک
لوبیا:1قوطی کوچک
پوره گوجه فرنگی:200گرم
نمک و فلفل و بوریتو و فاهیتا :به میزان لازم
آب:به میزان لازم
پنیر پیتزا:به میزان لازم
پنیر ورقه ای موزارلا:به میزان لازم
طرز تهیه انچیلادا مکزیکی:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.
داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
فلفل دلمه را نگینی خورد کنید و اضافه کنید.
ذرت و لوبیا را اضافه کنید.
پوره گوجه را اضافه کنید و ترکیب کنید.
اجازه دهید آب مواد کشیده شود و مقدار کمی آب داشته باشد.(خشک هم باشد ایرادی ندارد)
سپس نان تورتیلا را بردارید.
یک ورق پنیر بگذارید و مقداری از مواد گوشتی را روی آن بریزید.
رول کنید و داخل یک ظرف مناسب بچینید.
در انتها پنیر پیتزا را روی نان ها بریزید.
فر را با دمای220درجه گرم کنید.
غذا را داخل فر به مدت 10دقیقه بگذارید تا پنیر برشته شود.
نوش جان