طرز تهیه بیسکوئیت های بای شبیه بازاری + ویدئو آموزشی 👌
بیسکوئیت های، های بای یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی ها هستند که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور با مواد ساده و قابل دسترس، طعمی مشابه نمونه بازاری ایجاد میکند و بافتی ترد و لذیذ دارد.
برای راحتی شما، آموزش ویدئویی این دستور نیز موجود است. با مشاهده ویدئو، مراحل تهیه را دقیقتر دنبال کنید و نتیجهای عالی بگیرید!
مواد لازم برای بیسکوئیت های بای:
- کره: ۱۰۰ گرم (به دمای محیط برسد)
- تخم مرغ: ۱ عدد
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱۵۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- آرد: ۳۰۰ گرم
طرز تهیه بیسکوئیت های بای خانگی:
- آمادهسازی مواد:
- کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.
- آرد را چند بار الک کنید تا از گلوله شدن در خمیر جلوگیری شود.
- ترکیب کره و شکر:
- کره نرمشده را در یک کاسه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید.
- با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا کرمی و حجیم شود.
- اضافه کردن تخم مرغ و وانیل:
- تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- وانیل را نیز اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
- اضافه کردن پودر کاکائو و آرد:
- پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- آرد را کمکم اضافه کرده و با دست یا همزن ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- شکل دادن به بیسکوئیتها:
- از خمیر گلولههایی به اندازه گردو بردارید و به شکل دلخواه (دایره یا بیضی) فرم دهید.
- بیسکوئیتها را روی سینی فر با فاصله بچینید.
- پخت بیسکوئیتها:
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینی را به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا بیسکوئیتها پخته و کمی سفت شوند.
- پس از پخت، بیسکوئیتها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند.
- تزئین نهایی (اختیاری):
- برای تزئین، میتوانید روی بیسکوئیتها شکلات آبشده بریزید یا از پودر قند استفاده کنید.
نکات مهم:
- دقت کنید که بیسکوئیتها را بیش از حد در فر نگذارید، زیرا ممکن است خشک شوند.
- برای طعمی بهتر، میتوانید کمی پودر قهوه به خمیر اضافه کنید.
- بیسکوئیتها را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا تردی آنها حفظ شود.
مشاهده ویدئو آموزشی بیسکوئیت های بای
برای مشاهده تمامی مراحل تهیه، ویدئو آموزشی این دستور را تماشا کنید. در این ویدئو، تمام جزئیات و نکات لازم توضیح داده شده است تا بتوانید به بهترین نتیجه دست پیدا کنید.
این بیسکوئیتهای خوشمزه و زیبا، همراهی عالی برای چای یا قهوه هستند. نوش جان! 🍪☕
همچنین بخوانید:
بیسکویت خانگی + موادلازم
تهیه و مواد لازم دسر خوشمزه شکلاتی با بیسکویت
طرز تهیه و مواد لازم شیرینی بیسکویتی