طرز تهیه و مواد لازم جامبو شلز
جامبو شلز (Jumbo Shells) نوعی پاستای بزرگ و توخالی است که می‌توان آن را با مواد مختلفی پر کرد و سپس پخت. این پاستا به‌طور معمول در غذاهای ایتالیایی استفاده می‌شود.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم جامبو شلز را برای شما آوردیم.
موادلازم:
۲۰۰ گرم پاستای جامبو شلز
۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا
۱۰۰ گرم پنیر موزارلا رند شد
۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان رنده شد
۲ پیمانه سس گوجه‌فرنگی (می‌توانید سس خانگی یا آماد استفاده کنید)
۱ عدد تخم‌مرغ
یک قاشق چای‌خوری آویشن خشک
۱ قاشق چای‌خوری ریحان خشک
۲ حبه سیر، رنده شد
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه جامبو شلز:
پاستای جامبو شلز را طبق دستور روی بست، در آب نمک‌دار بجوشانید تا نرم شود. سپس آن‌ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا از هم نچسبند. کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، پنیر ریکوتا، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان، تخم‌مرغ، آویشن، ریحان، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
هر شل را با ترکیب پنیر پر کنید.
کف یک قالب فر را با کمی سس گوجه‌فرنگی بپوشانید. شل‌های پر شد را در قالب بچینید و باقی‌مانده سس گوجه‌فرنگی را روی آن‌ها بریزید.
قالب را در فر از قبل گرم شد به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی و حباب‌دار شود.
پس از پخت، بگذارید کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
این غذا می‌تواند به‌عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذا سرو شود. امیدوارم این دستور به‌دردتان بخورد!
