طرز تهیه باقالی بازاری + مواد لازم
باقالی یکی از تنقلات پرطرفدار در فصل سرماست. طرز تهیه باقالی بسیار ساده است و شما میتوانید به راحتی داخل خانه باقالی خوشمزه و بازاری داشته باشید. باقالی را میتوانید هم بصورت تازه هم بصورت خشک تهیه و طبخ کنید. میتوانید باقالی تازه را در فصل بهار خریداری کنید و داخل فریزر نگهداری کنید برای فصل سرما.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه باقالی بازاری + مواد لازم را برای شما آورده ایم.
مواد اولیه باقالی:
باقالی سبز تازه یا خشک: 500 گرم
آب : به میزان لازم
سرکه: به میزان لازم
نمک و فلفل و گلپر: به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا باقالی ها را پاک کنید و پوست سبز آن را جدا کنید.
داخل صافی بریزید و بشوئید.
داخل قابلمه مناسب باقالی ها را بریزید و روی آن را با آب گرم پر کنید و روی حرارت مناسب بگذارید تا بپزد.
حدود یک ساعت بعد یکدانه باقالی را تست کنید اگر پخته بود به آن نمک و گلپر و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.
درب قابلمه را ببندید تا سرکه به خورد باقالی برود.
حدود نیم ساعت بعد باقالی شما آماده ست.
داخل ظرف مناسب سرو بریزید با کمی گلپر تزیین کنید.
نوش جان
بهتر است نمک را در ابتدا به باقالی اضافه نکنید اینکار باعث سفت شدن باقالی ها میشود.