طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

ما در مجله بانو زی طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی را برای شما آوردیم.

مواد لازم رب گوجه فرنگی :

گوجه رسیده: 5کیلو

نمک: به میزان لازم

ادویه : به دلخواه

طرز تهیه :

ابتدا گوجه ها را تمیز بشورید.

گوجه ها را خوردکنید و داخل مخلوط کن بریزید و انقد هم بزنید تا پوره یکدستی داشته باشید.

میتوانید با کمک دست یا گوشت کوب برقی نیز گوجه ها را خوب له کنید.

پوره گوجه را داخل یک دستمال نخی تمیز بریزید و آب آن را کامل جدا کنید.

آب گوجه را روی حرارت بگذارید تا به قل قل کردن بیوفتد.

کمی نمک و ادویه اضافه کنید و اجازه دهید آنقدر بپزد تا یک رب سفت و خوشرنگ داشته باشید که آب اضافه نداشته باشد.

میتوانید کمی روغن به آن اضافه کنید تا از کپک زدن آن جلوگیری کنید.