مواد لازم و طرز تهیه رتتویی

رتتوئی یک غذای فرانسوی است . طرز تهیه رتتویی مناسب افراد گیاه خوار است. این غذا از صیفی جات آماده میشود و بسیار خوشمزه است. یک غذای اصیل و سنتی فرانسوی است. این غذا درست شبیه غذای یتیمچه ایرانیست. این غذا در مدل های مختلفی آماده میشود. در قدیم بصورت خوراک آن را طبخ میکردنند ولی امروزه از شیوه های مدرن استفاده میکنند. این غذا در اصل گوشت ندارد ولی در تعدادی از رستوران ها از گوشت نیز برای طبخ این غذا استفاده میکنند.

ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه رتتویی را برای شما آورده ایم.

مواد لازم رتتویی:

کدو: 1عدد

بادمجان: 1عدد

گوجه: 2عدد

پیاز: 1عدد

سیر: 3حپه

روغن زیتون: مقداری

نمک و فلفل و آویشن: به میزان لازم

طرز تهیه رتتوئی:

ابتدا بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید.

پوست بادمجان ها را بگیرید.

بادمجان ها را حلقه ای نازک برش دهید.

کدو ها را نیز بشوئید و پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید.

یک گوجه را نیز حلقه ای کنید.

داخل قالب مناسب را کمی چرب کنید.

مواد را مرتب دایره ای دورتا دور قالب بچینید.

یک گوجه را ریز رنده کنید.

سیر و پیاز را نیز ریز خورد کنید.

سیر و پیاز را با گوجه مخلوط کنید.

ادویه ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

روغن زیتون را نیز به مواد اضافه کنید.

سس را روی مواد داخل قالب بریزید.

فر را روی دمای 200 درجه گرم کنید.

قالب را داخل فر بگذارید تا 1ساعت بپزد.