مواد لازم و طرز تهیه شله زرد مجلسی
شله زرد یک غذای سنتی و اصیل ایرانیست که امروزه به عنوان دسر استفاده میشود. طرز تهیه شله زرد کار زمانبریست اما نتیجه آن یک دسر خوشمزه و عالیست. شله زرد پای ثابت سفره افطار است. این دسر خوشمزه را برای نذری در مراسم های خاص نیز سرو میکنند.
ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه شله زرد مجلسی را برای شما آورده ایم.
مواد لازم شله زرد:
برنج نیم دانه: 2پیمانه
شکر:4پیمانه
گلاب:1پیمانه
خلال بادام و پسته: 200گرم
پودر دارچین: به میزان لازم
پودر هل:2 قاشق
زعفران دم کرده: 1لیوان
طرز تهیه شله زرد:
ابتدا برنج را خوب بشویید.
داخل ظرفی برنج و مقداری آب و گلاب بریزید تا برنج خیس بخورد.
حدود یک ساعت اجازه دهید برنج خیس بخورد.
داخل قابلمه آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید.
آب که جوش آمد برنج را اضافه کنید و اجازه دهید برنج خوب بپزد .
شکر را به برنج پخته شده اضافه کنید.
برنج که له شد زعفران و گلاب و هل را اضافه کنید و اجازه دهید یک جوش بزند.
مقداری از خلال بادام و پسته را داخل شله زرد بریزید.
شله زرد را تا زمانی بپزید که به غلظت لازم برسد.
با پودر دارچین و خلال ها آن را تزیین کنید.