طرز تهیه مرغ شکم پر +مواد لازم

مرغ شکم پر یک غذای خوشمزه شمالی است. طرز تهیه مرغ شکم پر کمی زمان بر است. شما میتوانید این غذای خوشمزه را با مواد مختلفی تهیه کنید.

ما امروز در مجله بانو زی میخواهیم طرز تهیه مرغ شکم پر +مواد لازم را برای شما اشتراک بگذاریم.

مواد لازم مرغ شکم پر:

مرغ کامل: 1عدد

زرشک: یک فنجان

گردو خورد شده: یک فنجان

پیاز: 1عدد

رب : مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم

رب انار: یک قاشق غذاخوری

گشنیز و جعفری: 100گرم

روغن: به میزان لازم

زعفران: به میزان لازم

کره: 50 گرم

سیر: 2حپه

خلال دندان: تعدادی

فر از قبل گرم شده

طرز تهیه مرغ شکم پر:

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.

داخل روغن تفت دهید.

گردو و زرشک را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

گشنیز و جعفری را ساطوری کنید و به مواد اضافه کنید.

ادویه ها را نیز اضافه کنید کامل مخلوط کنید.

رب انار را به مواد اضافه کنید کمی که تفت خورد زیر شعله را خاموش کنید.

مرغ را بشوئید و کامل خشک کنید.

کره را در دمای محیط بگذارید تا نرم شود.

زعفران را به کره نرم شده اضافه کنید و هم بزنید.

مقداری ادویه داخل کره بریزید و هم بزنید.

سیر را حلقه ای کنید و زیر پوست مرغ بگذارید.

کره را با براش روی مرغ بزنید و کامل مرغ را کره مال کنید.

مواد گردوئی را داخل شکم مرغ بریزید و با خلال دندان درب آن را ببندید.

مرغ را در ظرف مناسب بگذارید و داخل فر بگذارید تا بپزد.

حدودا 1ساعت و نیم تا دوساعت زمان میبرد تا بپزد.