ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه هویج پلو را برای شما آوردیم.
مواد اولیه هویج پلو:
هویج: 3 عدد
برنج : 2پیمانه
زعفران دم کرده: 2قاشق غذاخوری
کره: 100 گرم
شکر: 2قاشق غذاخوری
نمک و زرد چوبه و ادویه کاری: به میزان لازم
مغز بادام و پسته و گردو: به دلخواه
طرز تهیه هویج پلو:
ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و بشویید.
با کمک رنده هویج را درشت رنده کنید.
آب برنج را بگذارید تا جوش بیاید.
داخل تابه هویج بریزید و هم بزنید تا آب اضافه آن کشیده و کمی نرم شود.
برنج را به آب جوش با کمی نمک اضافه کنید.
کره را به هویج اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شود.
برنج را آبکش کنید.
کمی ادویه به هویج اضافه کنید.
مغز ها را داخل هویج بریزید و کمی تفت دهید.
در انتها زعفران را به هویج اضافه کنید.
برنج را داخل قابلمه بریزد و لایه ای هویج اضافه کنید و دوباره برنج بریزید و در انتها هویج را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
درب قابلمه را بگذارید حرارت ملایم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد.
