طرز تهیه کیک توت فرنگی و خامه + آموزش تصویری
این کیک توت فرنگی و خامه، بسیار سبک و خوشمزه است و برای بهار و تابستان بی‌نظیر است!
لایه‌های نرم و لطیف کیک مخملی سفید، با توت فرنگی تازه و خامه پر شده‌اند، و روی آن نیز با فراستینگ پنیر خامه‌ای پوشید شد است. این کیک آنقدر خوشمزه است که بی‌شک مورد پسند شما خواهد بود!
طرز تهیه کیک توت فرنگی و خامه
این دستور کیک مخملی سفید بسیار محبوب است، زیرا بافت آن بسیار نرم و لطیف و طعم آن نیز ملایم است، ! به همین دلیل بسیار خوب با توت فرنگی و خامه هماهنگ می‌شود. ابتدا باید فر و قالب‌ها را آماد کنید، سپس زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید، ! مواد خشک و تر را جداگانه مخلوط کنید، بعد همه را با هم بزنید و کره، پنیر خامه‌ای و شکر را اضافه کنید و در فر قرار دهید تا بپزد.
فیلینگ توت فرنگی و خامه
هیچ چیز بهتر از توت فرنگی تازه و خامه وجود ندارد! ما علاقه‌مند به این ترکیب طعم‌ها با لایه‌های کیک سفیدمان هستیم.
ما توت فرنگی‌های تازه‌مان را اسلایس کرده‌ایم و در یک کاسه کوچک با کمی شکر مخلوط کرده‌ایم تا کمی آب بیندازد.
برای خامه نیز، خامه صبحانه را با پودر قند و وانیل آنقدر زده‌ایم تا به مرحله “استیف پیک” برسد، یعنی زمانی که خامه شکل خود را حفظ می‌کند.
تزئین کیک
برای تزیین کیک، ابتدا یک لایه کیک را قرار دهید و دور آن با فراستینگ پنیر خامه‌ای یک سد درست کنید. سپس توت فرنگی و خامه را داخل آن بریزید، این کار را برای لایه دوم نیز تکرار کنید. لایه سوم را روی آن قرار دهید و جاهای خالی را با فراستینگ پر کنید. یک لایه بسیار نازک فراستینگ بزنید و آن را در یخچال قرار دهید تا سرد شود، سپس لایه آخر فراستینگ را بزنید و تزیین کنید.
سوالات متداول دستور پخت
لایه‌های کیک را می‌توان از قبل پخت و تا سه ماه در فریزر نگهداری کرد، ! فقط باید در پلاستیک و فویل بپیچید و سپس روی میز قرار دهید تا یخ آن باز شود. پنیر خامه‌ای در خمیر کیک باعث می‌شود کیک بسیار نرم و لطیف شود، به همین خاطر است که به آن‌ها “کیک مخملی” می‌گویند. از آنجایی که داخل آن فیلینگ و فراستینگ دارد، ! کیک باید در یخچال نگهداری شود، ولی بهتر است قبل از سرو، ! یک الی دو ساعت آن را بیرون قرار دهید تا طعم و بافت آن بهتر شود.
کیک های توت فرنگی بیشتر
دستورهای کیک توت فرنگی دیگری نیز وجود دارد که می‌توانیم با شما به اشتراک بگذاریم، ! مانند کیک پوند توت فرنگی، کیک توت فرنگی خانگی و کیک چیزکیک توت فرنگی. این کیک‌های سبک و میوه‌ای برای دورهمی‌های بهاری و تابستانی، عید و تولد بسیار عالی هستند. حتماً به کلکسیون دستورهای کیک و آموزش‌های رایگان تزیین کیک مراجعه فرمایید.
