طرز تهیه کیک کرمبل فوق العاده خوشمزه و کره ای

اگر به دنبال دستورهای ساده دیگری برای شیرینی پزی هستید، می توانید طرز تهیه شیرینی کوکی یا طرز تهیه رولت آسان بدون فر را نیز امتحان کنید.

• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت: 30 دقیقه
• زمان اضافی (سرد شدن): 1 ساعت
• مجموع زمان: 1 ساعت و 45 دقیقه
• تعداد سرو: 16 نفر
• مقدار: 1 سینی کیک (حدود 30x45 سانتی متر)

مواد لازم

• 1 بسته پودر کیک زرد (حدود 432 گرم)
• ⅔ پیمانه آب (حدود 158 میلی لیتر)
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• ½ پیمانه کره نرم شده (حدود 113 گرم)
• 1 و ⅓ پیمانه شکر قهوه ای فشرده (حدود 265 گرم)
• 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین، یا به میزان دلخواه
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• 4 و ½ پیمانه آرد چندمنظوره (حدود 540 گرم)
• 1 و ½ پیمانه کره سرد، مکعبی خرد شده (حدود 340 گرم)
• 1 قاشق غذاخوری پودر قند برای تزیین (اختیاری)

دستور پخت کیک کرمبل

برای شروع طرز تهیه کیک کرمبل، ابتدا مطمئن شوید که همه مواد لازم را در دسترس دارید و سپس مراحل زیر را دنبال کنید.

1. همه مواد را آماده کنید.
   

   

2. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک سینی رولت پزی حدود 30x45 سانتی متری را چرب کنید.
3. پودر کیک زرد، آب، تخم مرغ ها و حدود 113 گرم کره نرم شده را با هم در یک کاسه بزرگ با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود، حدود 2 دقیقه با سرعت متوسط. مایه کیک را در سینی رولت پزی آماده شده بریزید.
   

   

4. کیک را در فر از قبل گرم شده بپزید تا لبه های آن کمی طلایی شود اما وسط کیک هنوز کمی نرم باشد، حدود 15 تا 17 دقیقه.
   

   

5. در همین حین، رویه ی کرمبل را آماده کنید: شکر قهوه ای، دارچین، عصاره وانیل و آرد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. حدود 340 گرم کره سرد را با نوک انگشتان یا مخلوط کن به مواد اضافه کنید تا مخلوط به شکل خرده های متوسط درآید.
   

   

6. کیک را از فر خارج کرده و حدود ¾ از رویه ی کرمبل را روی کیک نیم پز فشار دهید. باقیمانده رویه را کنار بگذارید.
   

   

7. کیک را دوباره در فر قرار دهید و 10 تا 12 دقیقه دیگر بپزید تا رویه ی کرمبل سفت شده و کیک کاملاً پخته شود.
8. کیک را از فر خارج کرده و با باقیمانده رویه ی کرمبل بپاشید. اجازه دهید کیک در دمای اتاق خنک شود و سپس با پودر قند تزیین کنید.
   

   

نکته سرآشپز

مقدار رویه ی کرمبل زیاد خواهد بود - اگر برایتان زیاد است، مقدار آن را کم کنید.

اگر ترجیح می دهید، می توانید از قالب حدود 23x33 سانتی متری استفاده کنید و زمان پخت اولیه را از 15-17 دقیقه به 25-27 دقیقه افزایش دهید. همچنین برای تجربه های متنوع تر، شاید طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی برایتان جذاب باشد.

با دنبال کردن این مراحل ساده، شما هم می توانید در خانه این کیک کرمبل خوشمزه و پرطرفدار را آماده کنید. این طرز تهیه کیک کرمبل برای مهمانی ها و دورهمی ها عالی است.

ارزش غذایی (در هر سرو)