طرز تهیه و مواد لازم فیله مرغ سوخاری
فیله مرغ سوخاری: یک غذای محبوب و خوشمزه در فرهنگ کشورهای مختلف است، به ویژه در کشورهای شرق آسیا مانند ژاپن، کره و چین.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم فیله مرغ سوخاری را برای شما آوردیم.
موادلازم:
فیله مرغ: ۴ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
آرد: حدود ۱/۲ پیمانه
روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری:
۱. ابتدا فیله‌های مرغ را بشویید و خشک کنید.
۲. در یک ظرف مناسب، زرده تخم مرغ، آبلیمو، پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر فلفل قرمز و پاپریکا را به هم بزنید تا ترکیب خوبی بشود.
۳. فیله‌های مرغ را در این مخلوط قرار داده و حدود ۱۵-۲۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا خوب مزه بگیرند.
۴. پس از گذشت زمان مورد نیاز، فیله‌ها را از ترکیب بیرون بیاورید و آرد را روی هر دو طرف آنها بپاشید، تا به‌طور کامل پوشیده شوند.
۵. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و فیله‌های مرغ را به مدت حدود ۳-۴ دقیقه به هر طرف سرخ کنید یا تا اینکه طلایی و آماده بشوند.
۶. پس از سرخ کردن، فیله‌های مرغ را روی کاغذ آشپزی بگذارید تا روغن اضافی آنها خشک شود.
۷. سپس می‌توانید فیله مرغ سوخاری را با سس مورد علاقه و سبزیجات تزئین کرده و مهمانان خود را از طعم خوشمزه آن بهره‌مند سازید.
این طرز تهیه مرغ سوخاری ساده و خوشمزه است و می‌توانید با تنظیم میزان ادویه‌ها طعم آن را به سلیقه خود تغییر دهید.