ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم مینی ساندویچ سوسیس و قارچ را برای شما آوردیم.
موادلازم:
سوسیس: ۲ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (اختیاری)
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
نان ساندویچی: ۲ عدد
کره یا روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آویشن: به مقدار لازم
سس کچاپ یا سس مایونز: به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه ساندویچ سوسیس و قارچ:
سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. قارچ‌ها را نیز تمیز کرده و ورقه‌ای خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه‌ای را به صورت خلالی برش بزنید.
در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید و سوسیس‌ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس سوسیس‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
در همان تابه، قارچ‌های خرد شده را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب آن‌ها تبخیر شود و کمی طلایی شوند.
پیاز و فلفل دلمه‌ای را به قارچ‌ها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند.
سوسیس‌های تفت داده شده را به تابه بازگردانید و با مواد دیگر مخلوط کنید. نمک، فلفل و آویشن را به میزان دلخواه اضافه کنید و به هم بزنید.
نان‌های ساندویچی را باز کنید و مقداری سس کچاپ یا مایونز روی نان بمالید. مخلوط سوسیس و قارچ را به طور یکنواخت روی نان‌ها پخش کنید. سپس پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا را روی مخلوط بریزید.
ساندویچ‌ها را در یک سینی فر قرار دهید و به مدت ۵-۷ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان‌ها کمی ترد شوند. اگر فر ندارید، می‌توانید ساندویچ‌ها را در تابه‌ای گرم کنید تا پنیر ذوب شود
