طرز تهیه چغرتما + مواد لازم

ما در مجله بانو زی طرز تهیه چغرتما + مواد لازم را برای شما آوردیم.

موادلازم:

بادمجان:4عدد

سیب زمینی :1عدد

گوجه:3عدد

پیاز:3عدد

مرغ:300گرم

رب گوجه:1قاشق

نمک و فلفل: به میزان لازم

زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه چغرتما:

ابتدا مرغ ها را با نصف یک پیاز و مقداری ادویه داخل آب بگذارید تا بپزد.

بادمجان ها را ورقه ای کنید و داخل آب و نمک بگذارید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و ورقه ای کنید.

پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی کنید.

بادمجان ها را از آب و نمک خارج کنید و خشک کنید.

داخل تابه روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.

پیاز های خلالی را نیز سرخ کنید.

داخل همان تابه سیب زمینی ها را سرخ کنید.

سپس ردیف اول سیب زمینی و یک لایه پیاز سرخ شده بریزید.

مرغ را ریش ریش کنید.

یک لایه مرغ بریزید و بادمجان ها را روی آن بچینید.

سپس مابقی پیاز داغ ها را روی بادمجان بگذارید.

رب را با کمی با آب حل کنید و روی غذا بریزید.

روی حرارت ملایم بگذارید تا غذا جا بیوفتد.