طرزتهیه و مواد لازم کوفته ریزه

کوفته ریزه یک غذای خوشمزه و جذاب است که با گوشت چرخ کرده تهیه میشود. این غذا بسیار سریع تهیه میشود. این غذا یک غذای اصیل ایرانیست. میتوانید این خوشمزه را در کنار پلو زعفرانی سرو کنید. این غذا پرکالری را علاوه بر برنج با نان نیز میتوانید سرو کنید. به دلخواه میتوانید کمی جعفری خورد کرده نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم کوفته ریزه را برای شما آوردیم.

موادلازم:

گوشت چرخ کرده:500گرم

آردنخودچی:100گرم

پیاز:2عدد

شنبلیله یانعنا:2قاشق

نمک وفلفل و زردچوبه: به میزان لازم

رب گوجه:2قاشق

آب: به میزان لازم

طرزتهیه کوفته ریزه:

ابتدا گوشت را داخل یک ظرف بریزید.

یک پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.

آب پیاز را بگیرید و به گوشت اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

آردنخودچی را اضافه کنید.

نعنا یا شنبلیله را اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید.

سپس مقداری از گوشت را بردارید و قلقلی کنید.

داخل تابه کمی روغن بریزید و گوشت را تفت دهید.

داخل همان تابه پیاز دیگر را خلالی کنید و سرخ کنید.

رب و ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید.

سپس گوشت را داخل تابه بریزید و مقداری آب اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بپزد و جا بیوفتد.

نوش جان