کیک کدو حلوایی با رویه کرمبل: دسری پاییزی و خوشمزه

• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت: 40 دقیقه
• زمان کل: 55 دقیقه
• تعداد سرو: 18 نفر
• میزان تهیه: 1 عدد کیک (قالب 23x33 سانتی متر)

مواد لازم برای تهیه کیک کدو حلوایی

لایه زیرین:

• 1 بسته (حدود 430 گرم) پودر کیک آماده وانیلی یا ساده، تقسیم شده
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
• 125 گرم کره بدون نمک، ذوب شده

لایه کدو حلوایی:

• 425 گرم پوره کدو حلوایی
• 100 گرم شکر سفید
• 55 گرم شکر قهوه ای فشرده
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
• 1 و ½ قاشق چای خوری پودر دارچین

لایه رویی:

• 100 گرم شکر سفید
• 40 گرم کره بدون نمک، نرم شده
• ½ پیمانه گردوی خرد شده (اختیاری)

دستور پخت کیک کدو حلوایی

1. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب کیک مستطیلی به ابعاد 23x33 سانتی متر را چرب کنید.
2. آماده کردن لایه زیرین: 1 پیمانه از پودر کیک را برای لایه رویی کنار بگذارید. باقیمانده پودر کیک، کره ذوب شده و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مخلوط را کف قالب آماده شده فشار دهید.
3. آماده کردن لایه کدو حلوایی: پوره کدو حلوایی، شکر سفید، شکر قهوه ای، تخم مرغ ها و دارچین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. مخلوط را روی لایه زیرین بریزید.
4. آماده کردن لایه رویی: شکر و کره نرم شده را به پودر کیک کنار گذاشته شده اضافه کرده و هم بزنید تا شبیه خرده نان شود. مخلوط رویی را روی لایه کدو حلوایی بپاشید، سپس گردوها را روی آن پخش کنید. این کیک کدو با لایه رویی گردویی طعم فوق العاده ای پیدا می کند.
5. کیک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید. این کیک کدو حلوایی بعد از پخت باید کمی خنک شود.

این کیک حلوایی گرم با یک اسکوپ بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته سرو می شود.

ارزش غذایی (در هر سرو)