یک سالاد سبک، راحت برای تهیه که طعم دلپذیری دارد. این سالاد پاستا اسفناج یک گزینه عالی برای وعده های اصلی سبک یا کنار غذاست و به راحتی در منزل آماده می شود. اگر به سالادهای پاستا علاقه دارید، سالاد پاستا مدیترانه ای و سالاد ماکارونی نیز گزینه های خوبی هستند.
در این مقاله:
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان استراحت: 1 ساعت
زمان کل: 1 ساعت و 20 دقیقه
تعداد سرو: 8 نفر
مقدار تهیه شد: برای 8 نفر
مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا اسفناج
1 بسته (حدود 450 گرم) پاستا اورزو خام
1 بسته (حدود 280 گرم) برگ اسفناج جوان، ریز خرد
نیم کیلو (حدود 225 گرم) پنیر فتا خرد
½ عدد پیاز قرمز، ریز خرد
¾ پیمانه دانه کاج
½ قاشق چای خوری ریحان خشک
¼ قاشق چای خوری فلفل سفید آسیاب شد
½ پیمانه روغن زیتون
½ پیمانه سرکه بالزامیک
طرز تهیه سالاد پاستا اسفناج
یک قابلمه بزرگ آب نمک دار را به جوش بیاورید. پاستا اورزو را اضافه کرده و برای 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پاستا آل دنته شود، بپزید؛ آبکش کرده و با آب سرد آبکشی کنید. برای تهیه این سالاد پاستا اسفناج خوشمزه، پاستا را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و اسفناج، پنیر فتا، پیاز، دانه کاج، ریحان و فلفل سفید را اضافه کنید و هم بزنید. سپس با روغن زیتون و سرکه بالزامیک مخلوط کنید. در یخچال بگذارید و سرد سرو کنید. می توانید برای تنوع، از سس سالاد ایتالیایی خانگی هم استفاده کنید.
