مواد لازم و طرز تهیه شله زرد مجلسی

شله زرد یک غذای سنتی و اصیل ایرانیست که امروزه به عنوان دسر استفاده میشود. طرز تهیه شله زرد کار زمانبریست اما نتیجه آن یک دسر خوشمزه و عالیست. شله زرد پای ثابت سفره افطار است. این دسر خوشمزه را برای نذری در مراسم های خاص نیز سرو میکنند.

ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه شله زرد مجلسی را برای شما آورده ایم.

مواد لازم شله زرد:

برنج نیم دانه: 2پیمانه

شکر:4پیمانه

گلاب:1پیمانه

خلال بادام و پسته: 200گرم

پودر دارچین: به میزان لازم

پودر هل:2 قاشق

زعفران دم کرده: 1لیوان

طرز تهیه شله زرد:

ابتدا برنج را خوب بشویید.

داخل ظرفی برنج و مقداری آب و گلاب بریزید تا برنج خیس بخورد.

حدود یک ساعت اجازه دهید برنج خیس بخورد.

داخل قابلمه آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید.

آب که جوش آمد برنج را اضافه کنید و اجازه دهید برنج خوب بپزد .

شکر را به برنج پخته شده اضافه کنید.

برنج که له شد زعفران و گلاب و هل را اضافه کنید و اجازه دهید یک جوش بزند.

مقداری از خلال بادام و پسته را داخل شله زرد بریزید.

شله زرد را تا زمانی بپزید که به غلظت لازم برسد.

با پودر دارچین و خلال ها آن را تزیین کنید.