طرز تهیه و مواد لازم همبرگر عدس

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم همبرگر عدس را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

عدس پخته: ۲ پیمانه
پیاز: ۱ عدد متوسط، خرد شد
سیر: ۲ حبه، ریز خرد شد
آرد گندم یا آرد ذرت: ۱/۲ پیمانه (برای قوام)
پودر فلفل قرمز یا فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
سبزیجات (مثل هویج رنده شده یا فلفل دلمه‌ای): به دلخواه
روغن زیتون یا روغن مایع: برای سرخ کردن

طرز تهیه همبرگر عدس:

ابتدا عدس را بشویید و در آب بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و بگذارید کمی سرد شود.

در یک تابه، مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.

در یک کاسه بزرگ، عدس پخته، پیاز و سیر سرخ شد، آرد، ادویه‌ها و سبزیجات دلخواه را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را خوب ورز دهید تا مواد به هم بچسبند.

از مخلوط آماد، تکه‌هایی به اندازه دلخواه بردارید و به شکل همبرگر فرم دهید.

در یک تابه، مقداری روغن بریزید و همبرگرها را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

همبرگرهای عدس را با نان همبرگر و مواد دلخواه مانند کاهو، گوجه‌فرنگی و سس‌های مورد علاقه سرو کنید.

این همبرگرها هم خوشمزه و هم سالم هستند و می‌توانید آن‌ها را به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی نوش جان کنید!