طرز تهیه و مواد لازم آبگوشت کشک لری
اگر شما هم به غذاهای محلی علاقه دارید در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آبگوشت کشک لری را برای شما توضیح دهیم.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم آبگوشت کشک لری را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
گوشت آبگوشتی: 500گرم
کشک:250 گرم
بادمجان سرخ شده: 2عدد
نعنا خشک و نمک و فلفل : به میزان لازم
نخود و لوبیا سفید: یک لیوان
پیاز بزرگ: 1عدد
طرز تهیه آبگوشت کشک لری:
ابتدا نخود و لوبیا را داخل یک ظرف بخیسانید.
سپس داخل قابلمه ای مناسب گوشت را بریزید و نخود و لوبیا را به آن اضافه کنید.
نصف پیاز را داخل آبگوشت بریزید.
مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.
گوشت که کامل پخت بادمجان را نگینی درشت خورد کنید و به آبگوشت اضافه کنید.
کشک را نیز اضافه کنید و اجازه دهید آبگوشت جا بیوفتند.
در انتها مابقی پیاز را خلالی و سرخ کنید.
نعنا خشک را با روغن کمی تفت دهید و روی آبگوشت بریزید.
میتوانید سیر را نیز سرخ کنید و به لخواه داخل آبگوشت بریزید.
نوش جان