ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم تپسی بادمجان را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بادمجان: 1عدد
گوجه: 2عدد
سیب زمینی: 1عدد
فلفل دلمه ای: 1عدد
سیر: 1حبه
رب:2قاشق
رب انار:2قاشق
سس کچاپ: 2قاشق
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه تپسی بادمجان:
ابتدا بادمجان ها را بشوئید خشک کنید.
حلقه ای خورد کنید.
گوجه ها را بشوئیدو حلقه ای کنید.
فلفل دلمه را خلالی کنید.
سیب زمینی را پوست بگیرید و ورقه ای کنید.
مقداری روغن داخل تابه بریزید تا گرم شود.
سپس بادمجان ها را سرخ کنید.
سیب زمینی ها را سرخ کنید.
سپس داخل همان تابه ابتدا گوجه را بچیند سپس سیب زمینی و در انتها بادمجان وفلفل دلمه ای را بچینید.
داخل یک کاسه رب انار و رب گوجه و سس کچاپ و ادویه ها را بریزید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
سپس به سس آب اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
روی مواد داخل تابه بریزیدو درب تابه را بگذارید تا غذا جابیوفتد.
میتوانید این مواد را مثل رتتوئی در کنار هم بچینید.
این غذا را میتوان هم با نان و هم با پلو سرو کرد.
ببخشید این همون یتیمچه خودمون نیست ؟
سلام بله رتتویی غذایی فرانسوی است. ما ایرانی ها هم غذایی به نام یتیمچه داریم که خوشمزه و در همان حال و هواست.