مواد لازم و طرز تهیه خورشت نازخاتون

خورشت نازخاتون یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که از مواد اصلی مرغ، بادمجان، پیاز، روغن، سبزی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم مطبوع و متفاوتش، معمولاً در مراسم‌ها و جشن‌های خاص ایرانیان سرو می‌شود. به دلیل طعم متفاوت و ترکیب مواد مختلفش، یکی از غذاهای مورد علاقه و پرطرفدار مردم ایران است که معمولاً با برنج سفید یا طعم‌دار مانند زعفرانی سرو می‌شود.

ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه خورشت نازخاتون را برای شما آوردیم.

موادلازم:

جعفری:350گرم

نعنا:150گرم

گوشت:200گرم

بادمجان:3عدد

پیاز:1عدد

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

آبلیمو:مقداری

سیر:2حبه

طرز تهیه خورشت نازخاتون:

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.

داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.

گوشت را مکعبی خورد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

سیر را رنده کنید و اضافه کنید.

کمی آب اضافه کنید و 1ساعت اجازه دهید بپزد.

نعنا و جعفری را ساطوری کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.

سبزی را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید.

ادویه ها و آبلیمو را اضافه کند و ترکیب کنید.

بادمجان ها را پوست بگیرید و به دلخواه برش بزنید و سرخ کنید.

خورش که جا افتاد داخل ظرف بریزید و بادمجان های سرخ شده را در کنار آن بچینید.

نوش جان