مواد اولیه و دستور پخت مرغ کبابی
مرغ کبابی از خوشمزه ترین مدلهای سرو مرغ است. دستور پخت مرغ کبابی کمی زمان بر است ولی در نهایت یک غذای خوشمزه دارید.
ما در مجله بانو زی مواد اولیه و دستور پخت مرغ کبابی را برای شما آورده ایم.
مواد لازم مرغ کبابی:
مرغ : 1عدد
پیاز: 1عدد
سیر: 2حبه
نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر وپودر آویشن و ادویه مرغ و تخم گشنیز : به میزان لازم
زعفران: 2قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای: 1عدد
ذغال ومنقل کباب
سیخ کباب
آبلیمو و سس سویا: به میزان لازم
کره: 50 گرم
طرز تهیه مرغ کبابی:
ابتدا مرغ را تمیز بشویید و آب اضافی آن را با کمک دستمال نخی خشک کنید.
پیاز و سیر را خلالی کنید.
فلفل دلمه ای را نیز خلالی کنید.
ادویه ها را داخل یک ظرف باهم ترکیب کنید.
تخم گشنیز را آسیاب کنید و به ادویه ها اضافه کنید.
میتوانید مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و یا قسمت زیری مرغ را برش دهید و با کمک دست مرغ را فشار دهید تا کامل باز شود.
داخل ظرف مناسب مرغ را بگذارید و پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
با کمک دست ادویه ها را کامل به مرغ بزنید تا همه جای آن ادویه ای شود.
در انتها سویا سس و آبلیمو و زعفران را اضافه کنید و روی ظرف را بپوشانید تا یکی دوساعت بماند و مرغ مزه دارشود.
آتش مناسبی فراهم کنید.
مرغ ها را به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب کنید.
کره آب شده را با کمک براش روی مرغ بزنید تا مرغ لذیذ تری داشته باشید.