طرز تهیه و مواد لازم دوبل برگر
دوبل برگر یک نوع همبرگر است که در آن به جای یک لایه گوشت، دو لایه گوشت قرار میگیرد. این نوع برگر معمولاً برای کسانی که علاقه به گوشت بیشتر دارند بسیار جذاب است.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم دوبل برگر را برای شما آوردیم.
موادلازم:
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (ترجیحاً گوشت گاو با چربی متوسط)
نمک و فلفل به مقدار لازم
۲ عدد نان همبرگر
۴ ورق پنیر چدار یا هر پنیر دلخواه
کاهو، گوجهفرنگی و پیاز برای تزئین
سس مایونز، سس خردل و کچاپ به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه دوبل برگر:
گوشت چرخ کرده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به دو تکه تقسیم کنید تا چهار عدد گوشت همبرگری به دست آورید.
هر تکه گوشت را با دست به شکل دایرهای و نازک شکل دهید. سعی کنید ضخامت گوشتها یکسان باشد.
یک تابه را روی حرارت بالا گرم کنید و کمی روغن به آن اضافه کنید.
گوشتهای همبرگری را در تابه قرار داده و از هر طرف به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید. در این مرحله به گوشتها نمک و فلفل بزنید.
وقتی گوشتها تقریباً آماده شدند، روی هر کدام یک ورق پنیر قرار دهید تا با حرارت ملایم تابه، پنیر روی گوشت آب شود.
نانهای همبرگر را از وسط نصف کنید و در صورت تمایل، کمی در تابه یا فر گرم کنید تا کمی ترد شوند.
روی نیمه پایین نانها، کمی سس مایونز، خردل و کچاپ بزنید.
یک لایه گوشت با پنیر را روی نان قرار دهید، سپس لایه دوم گوشت با پنیر را روی آن بگذارید.
کاهو، گوجهفرنگی و پیاز را روی گوشت قرار دهید و در نهایت نیمه بالایی نان را روی مواد بگذارید.
دوبل برگر آماده است! آن را با سیبزمینی سرخ کرده و یک نوشیدنی سرد سرو کنید.
این برگر خوشمزه برای علاقهمندان به گوشت بسیار مناسب است و میتوانید با سسها و افزودنیهای مختلف طعمهای جدیدی به آن بدهید.
