ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم دیپ بادمجان را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بادمجان:2عدد
گوجه:1عدد
پیاز:1عدد
سیر: 1بوته
گردو:1فنجان
نخود:نصف پیمانه
روغن زیتون:به میزان لازم
آبلیمو:مقداری
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه دیپ بادمجان:
ابتدا نخود ها را با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
بادمجان و گوجه را بشوئید و خشک کنید.
داخل سینی فر بادمجان و گوجه و سیر و پیاز را بگذارید تاکبابی شوند.(میتوانید روی گاز آنها کبابی کنید)
مواد که کبابی شد پوست آنها را کامل جدا کنید و داخل ظرف میکسر بریزید.
نخود پخته شده را آبکش کنید و آب اضافی آن را کامل بگیرید.
نخود را به مواد اضافه کنید.
گردو را نیز اضافه کنید.
1قاشق آبلیمو اضافه کنید.
سپس مواد را خوب با هم میکس کنید تا یکدست شود.
در انتها داخل ظرف سرو بریزیدو روی آن روغن زیتون و گردو خورد شده بریزید.
نوش جان
