طرز تهیه و مواد لازم دیپ بادمجان

اگر برای میز سرو و مزه خود به دنبال یک وعده جدید و خوشمزه هستید حتما دیپ بادمجان را امتحان کنید. این سس بسیار خوشمزه و خوش طعم است و به سفره و میز شما جلوه خوبی میبخشد. این دیپ یکی از پرطرفدارترین های خاورمیانه است که با هر غذایی آن را سرو میکنند.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم دیپ بادمجان را برای شما آوردیم.

موادلازم:

بادمجان:2عدد

گوجه:1عدد

پیاز:1عدد

سیر: 1بوته

گردو:1فنجان

نخود:نصف پیمانه

روغن زیتون:به میزان لازم

آبلیمو:مقداری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه دیپ بادمجان:

ابتدا نخود ها را با مقداری آب بگذارید تا بپزد.

بادمجان و گوجه را بشوئید و خشک کنید.

داخل سینی فر بادمجان و گوجه و سیر و پیاز را بگذارید تاکبابی شوند.(میتوانید روی گاز آنها کبابی کنید)

مواد که کبابی شد پوست آنها را کامل جدا کنید و داخل ظرف میکسر بریزید.

نخود پخته شده را آبکش کنید و آب اضافی آن را کامل بگیرید.

نخود را به مواد اضافه کنید.

گردو را نیز اضافه کنید.

1قاشق آبلیمو اضافه کنید.

سپس مواد را خوب با هم میکس کنید تا یکدست شود.

در انتها داخل ظرف سرو بریزیدو روی آن روغن زیتون و گردو خورد شده بریزید.

نوش جان